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我所举办“菇事知多少”专场食用菌科普活动
发布者：管理员发布时间：2023-05-17作者：高巍来源：食用菌遗传育种与栽培团队点击量：
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所积极响应2023年全面推进乡村振兴重点工作意见，致力于构建多元化食物供给体系。为此，于2023年4月22日，研究所以“菇事知多少”为主题，在“农科开放日”活动中打造了一个食用菌展示区，通过室内和室外分区的活动形式为公众呈现了一场精彩的“科学盛宴”，吸引了200余名小朋友和家长前来参加活动，活动旨在推进全民对科学文化素质的提升，点燃公众对农业科学的热情。
资划所副所长张帼俊在活动中致辞，热烈欢迎参加活动的各位小朋友和家长，介绍了研究所的基本概况和研究内容，希望小朋友们能够在未来成为农业科学家，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献智慧。
首先，研究员张瑞颖通过主题报告《探秘食用菌世界》带领小朋友和家长们走进奇妙的菌物王国，让公众了解了什么是食用菌，从食用菌种类到食用菌的栽培历史和现代工艺，进一步展现了中国食用菌产业的发展成就，增进公众对食用菌相关研究的了解。小朋友们积极参与互动问答，全身心地投入到此次科普活动，并收获了精美的“蘑力堡”，引导他们热爱科学、掌握科学知识、培养科学兴趣和树立科学理想。
之后，活动现场还开展了形式多样的分区活动。在“慧眼识菇”活动区，工作人员现场讲解和展示了常见食用菌的种类，拉近了小朋友们与农业科研工作者的距离。在“安心视菇”活动区，工作人员向公众介绍了国内常见毒蘑菇种类、毒蘑菇的识别、危害，加强了消费者对食用菌安全的认知，推动了食用菌产业文化的发展。在“妙法食菇”活动区，工作人员向公众详细介绍了食用菌的营养和保健价值、食用菌嘌呤含量及其安全性、食用菌干品的泡发方法，并品尝了由食用菌制作而成的美味零食。
本次活动由食用菌遗传育种与栽培团队承办，团队全体职工和研究生分工合作完成。通过“慧眼识菇”，“安心视菇”，“妙法食菇”等活动环节，向公众展现了食用菌的种类、食药用价值、消费选择等方面的科学认识。同时，倡导广大公众多食用蘑菇，让更多公众认可其营养和药用价值。此次活动也加强了食用菌产业的宣传和文化建设，为推动食用菌产业高质量发展和农业现代化建设添砖加瓦。
